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From the
Kitchen

guenon の冷凍商品

2024年07月03日

「guenonさんのホイップお友達に送ってあげたいのよね」「消費期限がもう少し長ければ贈り物で使いたいのよね」
当店をご利用いただいているお客さまよりこんなお声掛けをしていただくことがよくあります。私たちのお菓子を気に入っていただきたいへん嬉しく思うと同時に「何かいい方法はないものか?」とずっと考えてきました。
guenonでは開店当初より限りなく添加物を使わないお菓子作りを続けてきました。例えばシフォンケーキでよく使用されている膨張剤を使わない、商品の賞味期限を延長するために保存料を添加しない、熱に弱く退色しやすい材料には着色料を使わずレモンなどで発色を助ける(抹茶)など。この姿勢を崩さず、できたてのおいしさを地方へお届けする方法はないものか…?そんな時に最近のフリーザーの能力の高さを耳にし、試しにシフォンケーキを冷凍してもらうと…口の肥えたっスタッフたちが口々に「おいしい!」「冷凍したシフォンの方がおいしいかも!
(*個人の感想です)」と。
ホイップシフォン、マフィン、スコーンなど、いずれもできたてのおいしさをそのままに冷凍できることが分かり、この度本格的に冷凍商品の販売を始めることとなりました。是非ご利用くださいませ。
地方発送希望のお声を沢山いただいた商品の中には『きみだけのぷりん』もあり、こちらも期待を込めて冷凍試作を行いましたが卵の力で固めたプリンは冷凍には向かないということで断念せざるを得ませんでした。それでもguenonの多くの商品を冷凍販売できることは今まで以上に多くの
皆さまに当店のお菓子をお届けできることでありとても嬉しいことです。
これは冷凍技術の驚くべき進歩の賜物!そして何よりいつもあたたかく応援してくださるお客様からのお声あってのことと感謝しています。 

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